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Texto & Foto: Marta Pinto
Revisão científica: Rubim Almeida (CIBIO) |
O Sabugueiro (
Sambucus nigra) é um arbusto da nossa flora autóctone (da família
Caprifoliaceae, a mesma da lonicera e do folhado). É um arbusto denso, muito ramificado de copa arredondada que cresce até aos 5 metros de altura (não ultrapassa os 10 m). Encontra-se praticamente em todo o território nacional e pode ser também conhecido por
Rosa-de-bem-fazer, talvez porque as populações lhe reconhecem atributos de grande valia, quer pela aplicabilidade das suas folhas, flores e frutos em medicina popular quer pela tradicional incorporação da baga na valorização vinícola.
É considerada uma espécie ripícola de folhagem caduca. Cada folha, grande, é formada por 5 a 7 folíolos ovado-lanceolados a ovado-elípticos, opostos e serrados. O tronco, de cor cinza-claro quando jovem, apresenta uma casca grossa e sulcos longitudinais quando mais velho.
Prefere solos frescos, com certa humidade, nível freático elevado, nas margens dos cursos de água.
As suas flores pequeninas reunidas em grandes corimbos, hermafrodita, são muito atractivas para os insectos. De facto, a polinização do sabugueiro é realizada pelos insectos (bem como pelo vento).
Sabe-se que as bagas são um importante alimento para aves, nomeadamente as toutinegras e os melros, desviando-os de árvores fruteiras. A maturação dos frutos acontece entre agosto e outubro.